En esta actividad se fomenta el aprendizaje e intercambio cultural entre personas de diferentes nacionalidades, etnias y religiones. De ésta manera, el proceso de integración a la sociedad de acogida, se puede llevar a cabo de manera más fácil.

Desde AMIN consideramos la importancia de la realización de talleres de cocinas del mundo, fomentando el carácter formativo, la comunicación y relación entre las personas en su vertiente más social en las actividades con el fin de empoderar al colectivo.